HISTORIA DE LOS HUERTOS

¿Cómo nacen los primeros huertos urbanos?

"Los momentos de mayor auge de la agricultura urbana están ligados a crisis económicas y energéticas, buscando asegurar el autoabastecimiento".

• Las primeras referencias de huertos urbanos son de la segunda mitad del siglo XIX. Se trata de una época llena de cambios donde el éxodo rural y la revolución industrial van de la mano.

• En las ciudades se crea un entorno de pobreza, generado por la nueva clase obrera de los campesinos recién llegados.

• Debido a este crecimiento poblacional y la situación de la población, iglesia y gobierno, ceden espacios a los ciudadanos para que puedan cultivar sus alimentos y así aliviar de cierta manera su situación económica.

• Éstos primeros terrenos cedidos para el cultivo recibían el nombre de "huertos de los pobres".

En Argentina, las huertas se adoptaron ante la crisis de los 90 a través del programa Pro Huerta del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), que repartió semillas y asistencia para que los sectores más vulnerables armaran huertas urbanas de autoconsumo y comercializaran el excedente. El programa ya lleva 24 años ininterrumpidos. Y desde hace una década, la huerta se volvió parte de una filosofía de vida para ciudadanos de clase media, que la toman como un lugar de encuentro y de terapia.